{"id":22523,"date":"2023-06-21T09:04:16","date_gmt":"2023-06-21T07:04:16","guid":{"rendered":"https:\/\/test.cfdfeaservice.it\/index.php\/2023\/06\/21\/formazione-haccp-online-cosa-prevede-la-legge\/"},"modified":"2023-06-21T09:04:16","modified_gmt":"2023-06-21T07:04:16","slug":"formazione-haccp-online-cosa-prevede-la-legge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.cfdfeaservice.it\/index.php\/2023\/06\/21\/formazione-haccp-online-cosa-prevede-la-legge\/","title":{"rendered":"FORMAZIONE HACCP ONLINE: COSA PREVEDE LA LEGGE?"},"content":{"rendered":"
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L\u2019HACCP<\/strong> <\/a>(Hazard Analysis Critical Control Point) \u00e8 un sistema di gestione della sicurezza alimentare che si concentra sull\u2019identificazione, la valutazione e il controllo dei potenziali rischi legati alla sicurezza degli alimenti.<\/p>\n

L\u2019adozione del protocollo HACCP, ai sensi del Regolamento (CE) 852\/2004<\/strong>, \u00e8 obbligatoria per tutte le imprese che producono, trasformano, somministrano e commercializzano prodotti alimentari.<\/p>\n

ATTESTATO HACCP: FORMAZIONE OBBLIGATORIA SULLA SICUREZZA ALIMENTARE<\/strong><\/h2>\n

I lavoratori che operano nella filiera alimentare devono conseguire l\u2019Attestato HACCP<\/strong><\/a>, si tratta di una certificazione che attesti la loro preparazione in materia di sicurezza e igiene alimentare.<\/p>\n

Il Regolamento n. 852\/2004 prevede la formazione obbligatoria per tutte le persone coinvolte nella manipolazione degli alimenti ma non definisce le modalit\u00e0 della formazione.<\/p>\n

In Italia le modalit\u00e0 di erogazione della formazione in materia di HACCP sono definite a livello regionale<\/strong><\/a>, generando grandi differenze a livello locale.<\/p>\n

In caso di violazioni rispetto all\u2019attuazione della normativa HACCP, il D.lgs. 193\/2007, che ha attuato in Italia il Regolamento 852\/2004, ha introdotto l\u2019applicazione di sanzioni amministrative e pecuniarie.<\/p>\n

FORMAZIONE HACCP ONLINE IN MODALITA\u2019 E-LEARNING<\/strong><\/h2>\n

Sono diverse le Regioni italiane che consentono di effettuare la formazione in materia di HACCP online tra le quali: Veneto, Trentino Alto Adige, Sardegna,\u00a0Lombardia, Friuli Venezia Giulia, Basilicata, Lazio e Marche. <\/p>\n

Per queste regioni \u00e8 quindi possibile accedere a corsi HACCP online, sia in modalit\u00e0 in aula\/videoconferenza che in modalit\u00e0 e-learning.<\/p>\n

LA FORMAZIONE HACCP ONLINE: LA PROPOSTA DI VEGA FORMAZIONE<\/strong><\/h2>\n

Come previsto dal Regolamento Europeo 852\/2004, gli addetti alla manipolazione di alimenti e bevande devono ottenere un attestato HACCP dopo aver partecipato ad un corso specifico in materia di igiene alimentare e sistema HACCP.<\/p>\n

Vega Formazione propone il corso HACCP, anche online in modalit\u00e0 elearning, per Addetti alla Manipolazione degli Alimenti, conforme ai requisiti previsti nelle regioni Veneto, Trentino Alto Adige, Sardegna,\u00a0Lombardia, Friuli Venezia Giulia, Basilicata:<\/p>\n