{"id":14288,"date":"2019-10-04T03:00:47","date_gmt":"2019-10-04T01:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cfdfeaservice.it\/index.php\/2019\/10\/04\/una-soluzione-leister-per-il-settore-dolciario\/"},"modified":"2019-10-04T03:00:47","modified_gmt":"2019-10-04T01:00:47","slug":"una-soluzione-leister-per-il-settore-dolciario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/test.cfdfeaservice.it\/index.php\/2019\/10\/04\/una-soluzione-leister-per-il-settore-dolciario\/","title":{"rendered":"Una soluzione Leister per il settore dolciario"},"content":{"rendered":"
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\"Leister\"<\/div>\n
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Da sempre conosciute nel segmento del food and beverage, le soluzioni<\/a> ad aria calda Leister per l\u2019industria di processo del settore dolciario danno prova della loro versatilit\u00e0 in un\u2019innovativa applicazione per la produzione dolciaria.<\/em><\/p>\n

Le soluzioni Leister sono da sempre apprezzate nel settore alimentare e in particolare nel settore dolciario. L\u2019aria calda ha infatti molte caratteristiche che lo rendono ideale per l\u2019utilizzo in questa industria: regolabile, indirizzabile solo dove serve, non crea polveri e rende gli elementi e le superfici trattate asciutte e pulite. Le applicazioni sono molteplici, grazie alla variet\u00e0 delle funzioni che possono essere svolte \u2013 dalla tostatura dei chicchi di caff\u00e8 al \u201ctocco di calore\u201d che rende pi\u00f9 goloso l\u2019aspetto di prodotti dolciari, dall\u2019asciugatura dei contenitori all\u2019accelerazione dei tempi per l\u2019essicazione degli inchiostri da stampa sulle confezioni \u2013 e all\u2019ampiezza della gamma Leister, che comprende soluzioni integrabili in ogni tipo di processo industriale. Un esempio della versatilit\u00e0 d\u2019impiego delle soluzioni Leister \u00e8 dato da una recente applicazione nel settore della produzione dolciaria: in particolare, un impianto utilizzato da una nota azienda di questo segmento per la decorazione di merendine con motivi di cioccolato fuso.<\/p>\n

Lunga vita ai componenti<\/strong><\/p>\n

Il cioccolato viene estruso attraverso ugelli di silicone; se per qualunque motivo la linea di produzione si ferma, il cioccolato solidifica rapidamente all\u2019interno dell\u2019ugello, rendendolo inutilizzabile. A causa del basso costo industriale dell\u2019ugello, in questi casi ripristinarne la funzionalit\u00e0 mediante lavaggio sarebbe antieconomico; normalmente la parte viene quindi eliminata e sostituita. Il costo del componente \u00e8 effettivamente basso ma non nullo, e l\u2019eliminazione di un gran numero di questi componenti potenzialmente ancora in buono stato non coincideva con la filosofia aziendale, orientata per quanto possibile a minimizzare gli sprechi e la produzione di rifiuti nel rispetto dell\u2019ambiente. Interpellata in tal senso, Leister ha ideato una soluzione che mantiene \u00a0l\u2019ugello a una temperatura superiore a quella di fusione del cioccolato, in modo che questo rimanga fluido all\u2019interno dell\u2019ugello. Questo rende possibile utilizzarlo per tutta la sua vita utile, senza eliminarlo prima del tempo.<\/p>\n

Un riscaldatore per camere bianche<\/strong><\/p>\n

\"\"Per questa applicazione \u00e8 \u00a0stato scelto il riscaldatore LE 10 000 DF-C \u00a0a doppia flangia. Il riscaldatore LE 10 000 DF-C \u201cClean Air \u201c \u00e8 adatto per le industrie alimentari, l\u2019industria farmaceutica, cosmetica ed elettronica. Questa soluzione Leister \u00e8 stata progettata in conformit\u00e0 agli standard igienici per la produzione definiti dall\u2019EHEDG \u00a0(European Hygienic Engineering & Design Group). La particolare conformazione di LE 10 000 DF-C minimizza l\u2019emissione di particelle e tutti i materiali che lo compongono sono atossici. La presenza della doppia flangia nel riscaldatore LE 10 000 DF-C facilita la sua integrazione all\u2019interno di sistemi produttivi, e rende inoltre possibile riciclare l\u2019aria calda, con un considerevole risparmio di energia.<\/p>\n

Una soluzione semplice e conveniente<\/strong><\/p>\n

La soluzione Leister ha permesso di ridurre il consumo di componenti, portando a un risparmio complessivo che ha permesso un rapido recupero dell\u2019investimento, oltre a rendere il processo produttivo pi\u00f9 sostenibile da un punto di vista ambientale. L\u2019innovativa soluzione ha confermato la validit\u00e0 delle proposte e la creativit\u00e0 dello staff tecnico, che ha potuto soddisfare i requisiti di un\u2019importante realt\u00e0 del settore in perfetta conformit\u00e0 con gli stringenti standard qualitativi del settore.<\/p>\n<\/div>\n

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Autore: Redazione<\/p>\n

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